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Crêpes Protéinées à la Whey
Protéine : 22 g| Glucides : 33 g| Calories : 270 kcal | Graisse : 11 g
• Portions : 4
• Temps d’activité : 10 minutes
• Durée totale : 25 minutes
Ingrédients :
Pâte à crêpes :
• 100 g de farine d'avoine
• 60 g de whey protéine vanille
- 100% Whey Protein de Nutrend
- Scitec 100% Whey Professional ,
- Gold Standard 100% Whey Protein;
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Zeste d'une orange (pour une touche de fraîcheur)
• 125 g de yaourt faible en gras (½ tasse)
• 30 ml de lait faible en gras
• 2 œufs moyens
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour servir (par portion) :
• 60 g de yaourt grec (¼ tasse)
• 40 g de baies mélangées (Framboises, Myrtilles, Fraises (coupées en morceaux), Mûre
Pour la cuisson :
• Spray d'huile à faible teneur en calories
Instructions :
1. Préparation de la pâte :
Mettez tous les ingrédients de la pâte à crêpes dans un saladier et fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Cuisson des crêpes :
o Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
o Vaporisez-la avec le spray d'huile à faible teneur en calories.
o Versez la pâte en petites rondelles dans la poêle pour former des crêpes de petite taille, ce qui les rend plus faciles à retourner. Ne surchargez pas la poêle.
o Laissez cuire le premier côté pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les bords deviennent dorés et que les crêpes soient faciles à retourner.
o Retournez les crêpes et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-les et placez-les dans une assiette.
o Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d'huile si nécessaire.
3 Service :
o Servez chaque portion de crêpes avec une garniture de yaourt grec et des baies mélangées pour un boost de fraîcheur et de protéines. Ces crêpes sont légères, riches en protéines et parfaites pour bien démarrer la journée !
