Brownies Ultra Fondants et Protéinés au Chocolat

Protéines 9g | Glucides 28,5g | Calories 276 | Matière grasse 14g

Portions : 12

Temps actif : 25 min

Temps total : 43 min

Ingrédients

• 110g de beurre non salé 

• 100g de chocolat noir, environ 70% 

• 2 gros œufs 

• 200g de sucre de canne doré 

• Une pincée de sel 

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille 

• 50g de farine ordinaire 

• 3 dosettes de Gold Standard 100% Whey Protein chocolat double riche

OU

• 3 dosettes de Nitro-Tech 100% whey gold double rich chocolate

OU 

• 3 dosettes Nutrend  Iso Whey Prozero chocolate brownies

• Matériel requis : Un moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé 

Instructions

1. Préchauffe le four à 180°C (160°C pour les fours à chaleur tournante). 

2. Fais fondre le beurre et le chocolat ensemble dans un grand bol en pyrex au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Fais attention à ce que le fond du bol ne touche pas l'eau. 

3. Une fois fondu, laisse refroidir pendant 5 minutes, puis ajoute les œufs un à un en battant. Ensuite, incorpore le sucre jusqu'à ce qu'il ne soit plus granuleux. Ajoute une grosse pincée de sel et l'extrait de vanille. 

4. Incorpore délicatement la farine et la poudre de protéine Gold Standard 100% Whey dans le mélange au chocolat jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible. 

5. Verse le mélange dans ton moule tapissé et enfourne pendant 16 à 18 minutes. 

6. Retire du four et laisse complètement refroidir dans le moule avant de démouler et de couper en 12 carrés. 

Conseils :

• Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de votre préférence.

• Pour une version plus riche en protéines, vous pouvez augmenter la quantité de protéine en poudre, mais ajustez la texture avec un peu de lait ou d'eau si la pâte devient trop épaisse.

Bon appétit !